湖南省属于亚热带，具有大陆性特点的亚热带季风湿润气候，主要表现在气温的年变化大，冬冷夏热四季分明。既有大陆性气候的光温丰富特点，又有海洋性气候的雨水充沛、空气湿润特征。湖南的土壤多为红壤和黄壤，都呈酸性，所以在选择牧草品种的时候应选择适合酸性土壤种植的品种，或者是对土壤条件要求不高，适应性较强的品种。

一年生牧草推荐种植：大力士饲用甜高粱、一年生黑麦草、白三叶、红三叶、青贮玉米等；

多年生牧草推荐种植：宽叶雀稗、桂牧一号、巨菌草、多年生黑麦草、杂交饲料桑、菊苣等。